野生菌有哪些？哪些野生菌最有营养且最好吃？食用野生菌的安全防范小知识你都知道哪些？

1、野生菌有哪些？哪些野生菌最有营养且最好吃？

野生菌在我们农村是很常见的，小时候经常跟父母上山干活的时候会发现很多种野生菌，然后会将它们摘回来炒着吃或者是煮汤吃都比较美味，那么有哪些野生菌既营养又好吃呢？1起来看1下。

1、哪些野生菌既营养又好吃呢？

1、松茸。松茸是1种纯天然野生的食用菌，因为松茸的营养特别的丰富，而且具有1股浓郁的香味，所以被誉为菌中之王，这种野生菌主要是产在4川，云南西藏等等的高原地区，而且适当的吃1些松茸，可以有改善心血管功能的作用，而且松茸是1种比较名贵的药材。

2、松乳菇。松乳菇是比较常见的1种野生菌，1般市面上称松乳菇叫铜绿菌，。

2、食用野生菌的安全防范小知识你都知道哪些？

不要随意去采收、售卖、选购服用自身不认识的野山菌，特别是颜色艳丽或发霉的野山菌；在制作生产加工野山菌时，不必拌凉菜就服用，不必多品种食用菌混和生产加工，生产加工时1定要炒过煮透后在开展服用；食用野生菌时大伙儿尽可能不要喝酒，以防野山菌含有某种成份与酒里的酒精产生化学变化，形成内毒素从而引发中毒了。 食用野生菌后，若有发生头晕目眩、恶心想吐、恶心呕吐、腹疼、拉肚子、焦躁不安、错觉等症状，应当立即采用简单扣吐方法，尽快拨通120急救电话求助，或前去周边医院看病。野山菌得话使用的时候1定要油爆，煮开1定要煮开煮透，嗯，。

3、云南究竟有多少种野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能

云南究竟有多少种野生菌？怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢? 1.松茸，松茸，学名松茸，是1种非常珍贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。质量好的新鲜松茸，闻起来有1种特别的香味，可以当生鱼片吃，可以煲汤吃，也可以烤着吃。 2.奶浆菌，因流出乳白色汁液而得名。可分为粗褶奶浆菌和细褶奶浆菌。这也是1种相对安全的菌类，可以生吃。它的吃法有很多种，煮、烧、煎、炸等。，也可以泡成酸菜。鲜甜可口，香味浓郁，醇香浓郁。 3.灰花纹鹅膏菌，俗称麻鸡菌，也是鹅膏菌科的1员。这个菌。