首页
/
关于山楂做的美食有哪些,幼儿科学小常识有哪些
/
山楂做的美食有哪些,幼儿科学小常识有哪些

山楂做的美食有哪些,幼儿科学小常识有哪些

欧阳强

共创美的前程，共度美的人生。

1年前

1、山楂做的美食有哪些

山楂大量上市的季节，总是让人充满食欲，今天，简单食就给大家分享1波山楂的盛宴，相信，总有1种做法是您喜欢的。

1、山楂雪球食材：山楂、白糖（或冰糖）、清水、白醋（或柠檬汁）步骤：

1、把山楂清洗干净，并晾干表面的水分。

2、把山楂的蒂和前面的凹陷处都挖掉。

3、锅中放适量的白糖或者冰糖，倒入等量的清水，小火慢慢熬。熬的过程中要观察糖的变化，直到有均匀的小泡泡冒出来，但是糖不要变色，这时滴入两到3滴的柠檬汁或者白醋，搅拌均匀。

4、把处理好并且晾干水分的山楂倒入熬好的糖中，这时关火，用铲子快速地搅拌，直到山楂表面都被糖包裹上为止。

5、等山楂凉下来，就能看到雪白的糖衣披在红色的山楂上，这样美味漂亮的山楂雪球就做好了。

2、山楂卷（果丹皮）、山楂条、山楂糕这3样放到1起，是因为它们其实是1道工序里完成的。食材：山楂、冰糖（或者白糖）、细砂糖、清水山楂卷的做法：

1、把山楂洗净，去蒂，去核儿，然后放到锅中，加入没过山楂的水，再加入适量的冰糖（或白糖、砂糖），大火煮沸改小火，煮十分钟左右，直到山楂软烂，然后把山楂捞出（剩下煮山楂的水可以当成饮料去喝，，非常的好喝，当然不要1次喝得太多）

2、将煮软烂的山楂和少量的煮山楂的糖水放入破壁机中（或者其他的料理机）打成果泥，加山楂水的目的是为了让机器能够转动起来，加的量不要太大了，加水太多的话，会影响下面的操作。

3、把打好的山楂泥倒入不粘锅里，小火翻炒，直到山楂泥在铲子上不会滴落下来就可以啦。

4、把炒好的山楂泥倒入事先铺好油纸的烤盘上，如果不铺油纸，也可以刷少量的植物油防沾，然后用刮板把山楂泥抹平。

5、接下来可以放到阴凉通风的地方晾晾干，也可以放到烤箱里，上下火140度左右，直到晾干或烘干。把晾干或烤干的山楂从烤箱里取出来，脱模儿，再翻面（贴烤盘那面光滑），然后卷起切成段儿，这样山楂卷就做了了。山楂条的做法：接着山楂卷的做法，晾干或烤干的山楂泥，脱模后，切成细条，然后在细砂糖里裹1下，均匀地粘上糖粒，就是山楂条。山楂糕的做法：接山楂卷做法的第3步，山楂泥炒到在铲子上不落下的程度后，继续炒，直到能轻松塑形后，盛到内壁抹了油的保鲜盒里，铺平，压实，冷却后脱模，切块儿即可。

3、冰糖葫芦食材：山楂、冰糖（或白糖、砂糖）、清水步骤：

1、把山楂洗净去核，晾干表面的水分。

2、处理好的山楂，用签子串起来。

3、熬糖。把冰糖放入锅中，加等量的清水，大火煮开，糖融化后转小火，慢慢熬。等到糖浆稍微变颜色、感觉浓稠的时候，用筷子蘸1点，放到冷水里，能迅速变硬，就可以了。

4、把山楂串放到熬好的糖浆中迅速地蘸1下，就取出，放到抹了油的烤盘上（铺油纸也可以）。这样美味的冰糖葫芦就做好了。注意事项：在做冰糖葫芦的时候，在熬糖的过程中，冰糖融化之后就不要搅拌了，就是说，小火慢慢熬，别去动它，等到稍微变颜色、感觉浓稠的时候，用筷子蘸1点，放到冷水里，能迅速变硬，就可以了。如果不能变硬，就继续熬。如果搅拌了，或者熬的程度不够，就容易反砂。

2、幼儿科学小常识有哪些

关于幼儿的科学小常识

1、切忌过食生冷：夏季孩子出汗较多，流经胃肠的血液减少，而大量进食生冷食物，会降低胃肠道的温度，影响胃肠对营养物的消化吸收。而且儿童胃肠道发育尚未健全，容易发生消化不良、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等情况，严重的还会引发急性胃肠炎。

2、滋补忌过腻：夏季孩子消化功能减弱，不宜进食过于滋补厚腻的食物，以免加重脾胃负担，影响营养消化吸收。夏季饮食宜选择清补之品，以开胃增食、健脾助运，如白扁豆、莲子、红枣、鸭肉、鸽肉等。此外，夏天温热邪气易侵入人体，可常给孩吃些荠茶、黄花菜、冬瓜、鲫鱼等利水渗温的食物。

3、常吃苦、酸味食物：苦味食物能刺激味蕾，在增进唾液分泌的同时，刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。含有苦味的食品以蔬菜、莴苣、生菜、芹菜。夏季小孩子出汗多而最易丢失津液，适当吃酸味食物能生津解渴，健胃消食，如番茄、柠檬、草莓、菠萝等。

4、“对症”喝绿豆汤：孩子中暑或有火热症时也会出现食欲不振的情况，此时给孩子喝碗清凉的绿豆汤，不仅能爽口解渴，还可消暑益气、清热解毒。但绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，绿豆汤要“对症”喝。消暑绿豆汤：生绿豆加凉水煮开，旺火再煮56分钟即可。解毒绿豆汤：煮得酥烂的绿豆汤色泽浑浊，清暑效果差，清热解毒功效好。5.别让宝宝边看电视边吃饭：30%2-3岁孩子的家庭有边吃饭边看电视的习惯。对孩子说，吃饭的过程不仅是将营养素吃进去，还是让营养素吸收发挥至最佳状况。而吃饭时看电视会分散精力，不利正常消化与吸收。6.小儿发烧注意护眼：孩子高烧时体内消耗大，易造成维生素A缺乏，家长要给他多吃些富含维生素A的食物，以增加眼睛的营养，如鸡蛋、牛奶、胡萝卜、鱼等，并且要经常用干净毛巾给孩子擦眼屎，以免引起角膜感染。7.早教不可“明算帐”：42%的家长把亲子阅读等同于识字，32%认为亲子阅读就是讲故事；多数家长很关注孩子有无进步。专家指出，亲子阅读重在知识与情感的潜移默化，家长不应有功利的打算，否则易引起孩子反感，适得其反。8.游戏中提问易让孩子分心很多家长喜欢在孩子游戏时提问，希望他学到更多知识。其实，游戏时间应是孩子锻炼注意力的好时机，额外的问题会加重他的负担，导致分心。如果想促进亲子关系，不妨把提问换成对他认真游戏的肯定。9.怎样教孩子区分物休软硬？准备布娃娃、积木等软硬不1的物品，让孩子看1看、摸1摸，说说哪个是“软兄弟”，哪个是“硬兄弟”，引导他区分软硬。还可让孩子观察家中哪些物品是软的、哪些是硬的，进行分类。10.2-3岁的孩子玩什么玩具好？此期孩子走路稳，接触的事物逐渐增多，有1定的思想和活动能力。此时可选购能走动拖拉的玩具，如塑料叮当车、拖拉轮动小鸭子、拼拆玩具，积木、拼图板等，以提高手脑并用能力。

3、健康养生饮食小常识有哪些呢？

健康养生饮食小常识：

1、关于早餐：空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品：

1、高糖食品，易引起血糖骤升。

2、蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗。

3、强刺激性食品。

2、关于晚餐：晚餐几乎我们每天都会吃，但是并不是每1个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐5忌： 1忌吃太晚，晚餐早吃防病。 2忌吃太荤，晚餐吃素防癌。 3忌吃太多，晚餐适量睡得香。 4忌太过甜。 5忌吃夜宵。

3、饭后禁忌：

1、忌立即喝茶。有些人习惯放下饭碗端茶杯，吃完饭后即喝茶，这实在是弊多利少的不良习惯。因为喝茶固然能增加胃液的分泌，促进食物尤其是肉类的消化吸收，但是茶叶中含有多量的单宁，它进入胃肠道后，能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，妨碍人体对蛋白质、铁质及其他营养素的吸收。

2、忌立即吃冷饮。饭后立即吃冷饮，对消化道产生1个很强的冷刺激，会引起消化道强烈的蠕动，这样就可能引起腹痛腹泻。同时，冷热的强烈变化会使胃部血管突然收缩，长此以往就会导致胃的消化机能失调，甚至造成消化不良或其他疾患。

3、忌马上洗澡。饭后，人的消化系统即开始紧张的消化吸收工作，所需要的血液大大增加。如果此时马上洗澡，则皮肤血管扩张、血流量增加，消化道的血液供应就要减少，消化能力就会减弱。

4、忌马上睡觉。饭后，由于消化器官血流量增加，脑部血液供应相对减少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。这种现象在午饭后表现得更为明显。如果饭后马上睡觉，则胃肠道的蠕动减慢，消化液分泌减少，食物就不能得以充分消化。

5、忌剧烈运动。民间有“饭后百步走，能活9十9”的谚语，意思是说饭后适当运动能帮助消化，有益于人体健康。但若饭后立即进行剧烈活动，如打球、跑步、从事重体力劳动等，则会影响食物的消化吸收，于健康不利。

4、春天好吃的食物有哪些

春天好吃的食物有哪些春天好吃的食物有哪些，春天是4季中的第1个季节，也是万物复苏的季节，春天万物欣荣，生机蓬勃，在4季中每个季节都有其特有好吃的食物，那么，春天好吃的食物有哪些。春天好吃的食物有哪些1 爆炒螺蛳：俗语说的好，“清明螺，赛肥鹅”。清明前后，在休眠中苏醒的螺蛳从泥土中爬了出来。也只有在这个时节的螺蛳肉鲜嫩肥美，而且在壳中又没有小螺蛳，肉质极佳的同时又保证了口感，是吃螺蛳的最佳时令。1味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及。野山笋：春天正是野山笋的好时节。医认为笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。可以主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒等功效。香椿：香椿的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。油菜：这个时节油菜花盛开时也是1道亮丽的风景线。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。注意的是吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。桃花酿：春风拂面的季节，最适合配上1丝丝微醺了。1壶酝酿着春天味道的桃花酒，不仅颜值爆表，闻上去还带着微甜的妙味。1杯下肚，入口顺滑温和，仿佛万亩桃源就在眼前呈现，满满的春意拂面，连心情都跟随着这春光在跳跃。荠菜：荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多。荠菜食用方法多样，或凉拌、或清炒，或做汤都是可以的。春天好吃的食物有哪些2

1、春天水果 1月：柿子、猕猴桃猕猴桃注意事项：猕猴桃不要与牛奶同食。猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。 2月：甘蔗注意事项：如果吃到瓤红色的甘蔗，会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。小贴士：冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米-30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。 3月：菠萝注意事项：菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。小贴士：切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。 4月：芒果、山竹芒果：注意事项：饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病。小贴士：由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。山竹：注意事项：山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。小贴士：山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头1样，多半是不能吃了。

2、春季蔬菜

1、辣椒、青椒、彩椒；

2、洋葱、花椰菜、甜豆；

3、豌豆、芹菜、莴苣；

4、荠菜、油菜、菠菜；

5、香椿、春笋、马兰头；

6、瓠瓜、韭菜。春天好吃的食物有哪些3 春季最适合吃的十种食物葡萄干葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。糯米糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神。它适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合于天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人，但糯米不易被消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。山药山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。山楂山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫1样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。山楂的收敛特性，可以极大程度地减缓辣味，对身体阴阳平衡的干扰。萝卜萝卜，具有很好的清理肠道的功能，能够第1时间，把肠道内停留的食物残渣排出体外，没了这些容易让我们产生火气的不良物质，上火很快会消除。菠萝菠萝，有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足够的.阴液，相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了，火也就烧不起来了，从而消除饮食带来的火气。红枣我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样1味春季养脾佳品。蜂蜜中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃2经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以1杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。韭菜春天气候冷暖不1，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。春笋被誉为“素食第1品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们的喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占1席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是福尔马林里泡过的就算了吧。