为什么在做饭的过程中水滴会从锅中流出来?

在做饭的过程中，水滴会从锅中流出来的原因是水在煮饭的过程中不断蒸发，蒸发过程中水蒸气会从锅中流出来。

水蒸发是一个物理过程，它是指水分子从一个液体中流向另一个液体或气体的过程。当水蒸发时，水分子从水中跳出来，这些水分子会带着水蒸气的分子带给水蒸气，使水蒸气成为蒸汽。蒸汽可以从锅中流出来，因为蒸汽是水蒸气的一种形式。