南方人喜欢的菜有哪些？有哪些南方人不知道的北方美食？

1、南方人喜欢的菜有哪些？

南方人喜欢吃如下的东西:菜 名：肇庆荷香鸳鸯扣 菜 名：鲜茨实琵琶甫 菜 名：荷塘凤尾虾 菜 名：珍宝片皮鸭 菜 名：清香果子狸 菜 名：星湖盐水鸭 菜 名：特色碧玉家乡扣 菜 名：花开富贵盏 菜 名：象生蚬壳酥 菜 名：荷香明珠 毛豆炸酱（原料为毛豆、豆腐干、香菇、辣豆豉）、红辣椒炒藕片、木耳炒瓠子、丝瓜炒鸡蛋、青椒豆角丝、清炒红苋菜、清煮毛豆米 我觉得吧。你还是直接问要吃你做的菜的那个人比较好。哈哈哈 南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做。

2、有哪些南方人不知道的北方美食？

1、驴肉火烧正所谓天上龙肉，地下驴肉。驴肉可以说是远近闻名，驴肉火烧hin好吃。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，那滋味，妙极了。保定的驴肉火烧是圆的，河间的驴肉火烧是长得，小编只吃过长的，味道很赞。

2、冷面冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

3、开口笑其实这是1道点心。开口笑名字其实很有意思，做法也是很简单，就是面粉作出来，然后撒上1层芝麻。经过炸，表皮会裂开，而且炸好的吃起来会非常酥脆，口感非常好。就因为炸的时候裂开的1道口，远远看去就像人们张嘴笑，所以取名开口笑，寓意很好的。

4、胡辣汤在河南，别喜欢喝1碗又咸又辣的胡辣汤，南方人觉得早上要清淡点，接受不了这么口味重的食物。

5、焖子这是北方的1种特色小吃，外形像凉粉，不过颜色较深，比较硬，而且上面还有1些肉末，通常这种食物用来烫火锅，也很耐煮，煮的时间越长味道越好，但是在南方很少见。

3、南方人到北方生活注意什么生活常识？

1定要注意说话方面的问题，因为南北差异在云南北方的说话还是有非常大的不同的。南方人对1些词汇的理解和北方人不同。说话交流时要注意，就是饮食方面的问题了，饮食就应该更加符合自己的口味，不要1直的是1些北方比较辣的食物，肠胃也不好。