素炒菠菜的做法有哪些？生活小常识：菠菜不能和什么一起吃
1、素炒菠菜的做法有哪些？
前言这是我1道没什么压力的菜呀。自恋的。菠菜补血，这是大家都知道的常识吧，那它有哪些营养就不多说了哈，喜欢的就赶紧素炒菠菜走起。材料主料：菠菜200g； 辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉适量素炒菠菜1菠菜洗干净备用。2下油放入蒜蓉。3油锅冒烟 。蒜香味出来放入菠菜。这时是大火哦。4大火的状态下快速翻菜。加点水焖锅2分钟。5揭锅放入豆瓣酱伴匀。6接着起锅。菜炒好啦。小贴士加豆瓣酱口感会不1样。可是试试。
2、生活小常识：菠菜不能和什么1起吃
生活中对于菠菜大家应该都很熟悉吧!这可是蔬菜中的1类，菠菜有着很好的营养价值，那你可知道菠菜不能和什么食物1起同吃吗?保障网香香小编来为大家讲解吧! 菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐1起吃。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血，因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜1次过多。 菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有1般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，女性吃了30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之1。 菠菜不能和什么1起吃： 菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 菠菜与牛奶：同食会引起痢疾 菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻 菠菜与韭菜：2者同食有滑肠作用，易引起腹泻 以上这些食物都是不能和菠菜1起同吃的哦!比较有吃菠菜的哦也要注意了，有些事物会相克，所以要多了解下生活小常识。
3、菠菜最佳搭配有哪些？
1、菠菜粥，这是比较常见的，用菠菜适量，大米适量，再加入水煮成粥即可。
2、菠菜可以与鸡翅搭配，这样既可以保证人体所需的蛋白质和矿物质的需求。
3、菠菜可以与鸡蛋搭配，也可以与面条搭配菠菜面。扩展资料：注意事项
1、豆腐豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等，但是菠菜里面还有草酸，两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没，这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收，同时也会导致结石症。
2、黄瓜、牛奶黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶，菠菜中含有维生素c，两者相结合会破坏菠菜里面的维生素c。菠菜里面含有大量的草酸，容易和牛奶里面的钙相结合，从而形成不容易性的沉淀，影响了身体对钙质的吸收。
3、猪肝猪肝里面含有大量的铁和铜，当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时，金属离子就会氧化维生素c，从而失去了营养价值。大豆、蛋黄、动物的肝脏里面都会含有大量的铁质，所以也不能和含有草酸较多的菠菜1起吃，影响身体对铁的吸收。
4、乳酪、蜂蜜乳酪里面会含有1些化学成分，会影响身体对钙质的吸收，另外菠菜和蜂蜜不能1起吃，引起心脏疼痛。参考资料来源：人民网-菠菜不能和什么1起吃？搭配禁忌1定要了解参考资料来源：人民网-菠菜和什么食物搭配比较好?菠菜食用有哪些禁忌?。
4、菠菜种植有哪些注意事项？
菠菜播种后，长出小苗，大概有2,3片叶片后就要开始施肥了，以有机肥为主，特别是1些家禽粪肥，豆饼肥，用来给菠菜施肥效果非常好。 第3，间苗，其实菠菜的间苗也很重要，通过间苗可以使菠菜获得更大的生长空间，菠菜生长的比较密集，长的大1点的菠菜可以及时的拔掉吃，小的留下继续生长，1边间苗吃，1边留小的继续生长，这样可以吃完1茬又1茬，菠菜还会长的好。
5、吃菠菜有哪些注意事项呢？
吃菠菜时需要注意：菠菜含草酸较多，不宜与含钙丰富的食物(如豆腐等)共煮，否则会形成草酸钙，不利于钙的吸收。另外，草酸与钙盐会结合成草酸钙结晶，使肾炎及肾结石患者病情加重，所以肾炎和肾结石患者不宜食用。菠菜性凉滑肠，胃虚寒腹泻患者不宜吃菠菜。
6、孕妇吃菠菜注意事项有哪些
孕妇吃菠菜注意事项
1、菠菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存1段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
2、对菠菜过敏的人不宜食用。菠菜也有可能成为过敏原的，如果是对菠菜过敏的话，食用菠菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用菠菜。
3、钙和锌都是人体必须的营养成分，而菠菜中含有1种成分是草酸，会影响钙锌吸收。如果钙、锌被草酸破坏，将给孕妇和胎儿带来不利的影响。孕妇缺锌，会使其食欲不振、味觉下降;孕妇缺钙会造成腿抽筋或牙病，所以孕妇吃菠菜必须注意摄取量，不宜过多。
4、孕妇食用菠菜时宜先煮过，去掉菜水，以减少草酸含量。菠菜根也很有丰富的维生素、矿物质等营养元素,孕妇吃菠菜时不必扔掉。
5、菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。2者1锅煮，草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。可以先将菠菜放在水中焯1下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐1起煮就行了。
6、菠菜与鳝鱼不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，2者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以2者不宜同食。
7、菠菜不宜与黄瓜、小白菜同食，黄瓜含有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏掉，降低营养价值。
8、牛奶与菠菜相克。同食会发生不良生化反应，引起痢疾，可以用绿豆解毒。
9、菠菜含有草酸，会影响人体对钙的吸收，吃前可以先在热水里焯1下去掉草酸。1
0、肾炎患者、肾结石患者忌吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食，食用可加重病情。
