选购熟食时需要注意什么

1、选购熟食时需要注意什么

选购熟食外因6注意 购买熟食最重要的1个原则就是“多看少摸”，那具体应该是怎样购买呢? 1.选择在符合卫生标准的超市购买熟食。消费者应该选择加工与销售完全隔离、4面密闭并有防尘设施及专人销售的柜台选购，拿取食品时使用消毒后的钳子，不在露空摆卖的超市或商店购买熟食。 2.注意选择标注齐全、规范、保质期及生产日期清楚的产品，特别注意熟食是否标有明确的贮藏条件和要求，如熟肉制品应当在规定的温度条件下存放。 3.注意熟食是否在销售过程中出现2次污染，超市内人流量大，空气污染严重，然而，大多数超市却将熟食开架出售，任由消费者挑选、品尝，这样会导致消费者胃肠道疾病或出现食物中毒。 4.增强自身卫生意识，改变不良消费习惯。在购买熟食时，不要随意触摸、挑选散装熟食，应。